Al actualizar Joomla! a la nueva versión 2.5, en algunas palabras aparecen nombres raros, ¿qué ha pasado?

Probablemente al instalar una nueva versión se han roto los paquetes de idioma de tu instalación. Para solucionarlo:

Ve a Extensiones --> Gestor de Idiomas.
Ve a la pestaña Instalado - Sitio (primera pestaña) y selecciona English (United Kingdom)
Pinche en el botón Predeterminado.
Ve a la pestaña Instalado - Administración (segunda pestaña) y selecciona english (United Kingdom).
Pinche en el botón Predeterminado.
Ahora verá todo en inglés, pero todas la cosas están en la misma posición, por lo que debe ser intuitivo seguir las instrucciones.
Vaya a Extensions --> Extension Manager.
Selecciona la pestaña "Manage"
Busca idioma en español en tipo Language.
Selecciona los dos idiomas que ves (marcando los checkbox de la izquierda).
En la botonera superior pincha Uninstall.
Vaya a Extensions --> Extension Manager.
Selecciona la pestaña "Install", selecciona el paquete en español que debes descargar de la web oficial de joomla.org, y pincha "Upload & Install".
Vaya a Extensions --> Language Manager.
Ve a la pestaña Installed - Site y selecciona Spanish (ES).
Pinche en el botón Default.
Ve a la pestaña Installed - Administration, y selecciona Spanish (ES).
Pinche en botón Default

Ya estará todo de nuevo en español y con todos los nombres correctamente instalados.